Tofu siera bumbas

Špikoju no šīs receptes. Nezinu, kas ir gomasio un pistāciju nebija, bet sanāca ļoti garšīgi.

Blenderī, kam ir asmeņi apakšā, liek:

• 250 g klucīšos sagrieztu stingro tofu
• 2 ēd.k. rauga pārslas
• 1 ēd.k. sīrupa (man bija agaves. var arī kļavu, dateļu, cukura.)
• 1 ēd.k. ābolu etiķi
• 1 ēd.k. citrona sulas
• 2 ēd.k. tahini
• 1 ēd.k. olīveļļas
• 1 tējk. ķiploku pulveri
• 2 tējk. sīpolu pulveri (es izmantoju kaltētus sīpolus)
• 1 tējk. oregano
• nedaudz sāls un pipari

Visu sablenderē viendabīgā, krēmīgā masā. Konsistencei vajadzētu būt gana labai priekš savelšanas bumbās, bet ja nav, var paturēt ledusskapī kādu brīdi. Man sanāca 6 bumbas, kuras es pēc tam izvārtīju:

• svaigos zaļumos – pētersīļos un bazilikā
• saulespuķu sēkliņās
• paprikas pulverī

Gala rezultāts ir līdzīgs “sniega bumbām”, bet bez govju ciešanām. Un ar mazāk taukiem un sāli. Ēd uz maizītēm, kā uzkodu ar dārzeņiem.

Siera bumbas izbraukumā, kopā ar burkānkūku